Na słodko :)

Na słodko .

Specjalnie dla was przepis na pyszne ciacho ::

Sernik pod chmurką .

Ciasto na spód sernika:

300g mąki

100g margaryny

70g cukru (ok. 1/3 szklanki)

1 jajko

3 łyżki kwaśnej śmietany

2 łyżeczki proszku do pieczenia lekko czubate

Z podanych składników zagnieść ciasto, włożyć na 30 minut do lodówki.

Dużą blachę wysmarować masłem lub margaryną, wysypać mąką i wyłożyć przygotowanym ciastem, łącznie z bokami. (blacha 40x25cm)

Masa serowa:

1kg sera mielonego 

1 duże jajko lub 2 małe

4 żółtka (białka zostawić na pianę)

3/4 szkl. cukru 

2 op. cukru waniliowego

2 budynie śmietankowe lub waniliowe

3 szkl. mleka 

1/2 szkl. oleju

Ubić 1 jajko, 4 żółtka z cukrem i cukrem waniliowym. Do ubijanej masy dodawać po 1 łyżce sera, następnie proszek budyniowy oraz mleko i olej. Przygotowaną w ten sposób masę (jest bardzo rzadka) przelać do przygotowanej wcześniej formy z ciastem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec godzinę.

Piana z białek:

4 białka

6 łyżek cukru

Po wyjęciu z piekarnika  ułożyć brzoskwinie i wylać pianę z białek

Ubić na sztywno pianę z białek wraz z cukrem. Na upieczony gorący sernik rozłożyć  brzoskwinie z puszki  i wylać pianę z białek. Podpiec jeszcze 15 minut.

Z podziękowaniami dla cioci Kasi :)